Le previsioni per la raccolta di castagne e marroni, che nel Piceno sta per cominciare, parlano di un calo nella produzione. Le prolungate ondate di calore che hanno caratterizzato l’estate, infatti, porteranno alla raccolta di frutti mediamente più piccoli, anche se la qualità rimarrà alta.
Ne parliamo con Sante Antonio Farinelli de Il Boccetto di Acquasanta Terme e con Gianluca Rossi di Sibillini Renaissance di Balzetto di Montegallo.