Ancora pochi giorni per l’avvio della raccolta delle olive nella nostra regione e nel Piceno.
Dopo l’eccezionale annata dello scorso anno, caratterizzato da una straordinaria sovrapproduzione, questo anno si torna alla normalità, con un calo di circa il quaranta per cento. Le olive saranno di alta qualità, nonostante le difficoltà che arrivano dalla mosca, soprattutto laddove non sono stati applicati i corretti accorgimenti.
Ai nostri microfoni Domenico Fratoni dell’omonimo oleificio ascolano e Gaetano Agostini, Presidente del Consorzio Olio IGP oltre che proprietario del frantoio Agostini nel cuore della Valle dell’Aso.