Annata da dimenticare per i produttori dell’olio d’oliva marchigiano. Il raccolto è scarso e rispetto al 2024 la produzione è scesa fino all’80%. Quali sono le cause del crollo produttivo e cosa e’ necessario fare per garantire la qualità del prodotto?
Ne abbiamo parlato con Gaetano Agostini presidente del Consorzio Tutela Olio Igp Marche e Domenico Fratoni titolare dell’omonimo oleificio ascolano.