{"id":235179,"date":"2026-10-21T11:30:31","date_gmt":"2026-10-21T09:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioascoli.it\/?p=235179"},"modified":"2026-10-21T12:07:18","modified_gmt":"2026-10-21T10:07:18","slug":"birra-artigianale-marche-crisi-sfide-mastri-birrai","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.radioascoli.it\/indexphp\/2026\/10\/21\/birra-artigianale-marche-crisi-sfide-mastri-birrai\/","title":{"rendered":"Birra artigianale tra passione e crisi: i mastri birrai fermani e le nuove sfide"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><strong>Ascolta il servizio di Radio Ascoli<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"166\" scrolling=\"no\" frameborder=\"no\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?url=https%3A\/\/api.soundcloud.com\/tracks\/soundcloud%253Atracks%253A2423152332&#038;color=%23ff5500&#038;auto_play=true&#038;hide_related=true&#038;show_comments=false&#038;show_user=true&#038;show_reposts=false&#038;show_teaser=false\"><\/iframe><div style=\"font-size: 10px; color: #cccccc;line-break: anywhere;word-break: normal;overflow: hidden;white-space: nowrap;text-overflow: ellipsis; font-family: Interstate,Lucida Grande,Lucida Sans Unicode,Lucida Sans,Garuda,Verdana,Tahoma,sans-serif;font-weight: 100;\"><a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/user-186724097\" title=\"Radio Ascoli\" target=\"_blank\" style=\"color: #cccccc; text-decoration: none;\">Radio Ascoli<\/a> \u00b7 <a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/user-186724097\/birra-artigianale-tra-passione\" title=\"Birra artigianale tra passione e crisi: i mastri birrai fermani e le nuove sfide\" target=\"_blank\" style=\"color: #cccccc; text-decoration: none;\">Birra artigianale tra passione e crisi: i mastri birrai fermani e le nuove sfide<\/a><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sulle frequenze di <strong><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Radio Ascoli<\/mark><\/strong>, si accende il dibattito sul futuro della <strong>birra artigianale <\/strong>nelle Marche. Un confronto schietto e a due voci che ha messo in luce le luci e le ombre di un settore simbolo dell&#8217;eccellenza agroalimentare del Piceno e del Fermano: da un lato l&#8217;entusiasmo della ricerca e dei nuovi locali, dall&#8217;altro la dura realt\u00e0 di un mercato schiacciato dai costi e dalla concorrenza della grande distribuzione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parlano <strong>Christian Barchetta<\/strong> del <strong>Birrificio Artigianale Styles<\/strong> e <strong>Pietro Pacioni<\/strong> del <strong>Birrificio DueP<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Christian Barchetta (Birrificio Styles): &#8220;Passione, ricerca e il valore di fare rete&#8221;<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><\/a>A portare la sua testimonianza \u00e8 stato <strong>Christian Barchetta<\/strong>, mastro birraio e fondatore del <strong>Birrificio Artigianale Styles<\/strong> di Monte Urano. Nata nel 2020 in pieno periodo pandemico, l&#8217;attivit\u00e0 rappresenta l&#8217;evoluzione di un percorso iniziato dieci anni prima come <em>homebrewer<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pietro Pacioni (Birrificio DueP): &#8220;Mercato cambiato e costi insostenibili: servono tutele&#8221;<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Di tono ben diverso e decisamente pi\u00f9 critico l&#8217;intervento di <strong>Pietro Pacioni<\/strong>, titolare del <strong>Birrificio DueP<\/strong> di Monte Urano, attivo sul territorio da ben 15 anni. Pacioni ha scattato una fotografia cruda delle difficolt\u00e0 quotidiane che affrontano i microbirrifici.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">La sfida del Made in Marche: educare il consumatore per salvare la filiera<\/mark><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><\/a>Il confronto radiofonico ha restituito l&#8217;immagine di un comparto fondamentale per l&#8217;economia e l&#8217;identit\u00e0 marchigiana, che tuttavia necessita di un supporto concreto e di un cambio di passo culturale. Per sostenere i birrifici artigianali delle Marche non basta la curiosit\u00e0 occasionale: occorre promuovere la conoscenza della filiera agricola a chilometro zero e sostenere le imprese locali che scelgono la qualit\u00e0 a scapito dei grandi numeri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ascolta il servizio di Radio Ascoli Radio Ascoli \u00b7 Birra artigianale tra passione e crisi: i mastri birrai fermani e le nuove sfide Sulle frequenze di Radio Ascoli, si accende il dibattito sul futuro della birra artigianale nelle Marche. 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